Viene da chiedersi a chi sia venuta l’idea di raccogliere e tostare le feci di questo piccolo animale. Semplicemente sembra che gli indigeni ritengano più semplice raccogliere le bacche evacuate per terra, piuttosto che direttamente dalle piante. Il problema è che i Luwak non vanno sempre in bagno e quindi la produzione è poca.

Chi lo ha provato dice che il gioco non vale la candela, il caffè è molto forte e al palato risulta molto tostato, ha un retrogusto di zucchero bruciato, ma ha anche un sentore floreale, con note di cioccolato e caramello.

Insomma sembra più che altro la solita operazione commerciale. Se volete provare questo derivato delle feci di un animaletto indonesiano, potete berlo espresso in tazza, al prezzo di 5 euro, in un bar di Parma e presto di Milano. Ovviamente si vende anche su eBay.